浦安ブーの探検隊

味の前に、とんこつラーメン屋（悪い意味で）独特の臭いが、店内に染み付いて取れないよね。あれ、何とかならないのでしょうか。入店すると食欲なくすって・・・まあ、食べ始めると気に鳴らなくなるけどね。

はじめましてエースさん。
初コメントありがとうございます。

ご指摘の「マルバ」の匂いですが
私も感じました。
トンコツラーメンは嫌いではないのですが
あの匂いだけは好きになれないですね。

はじめまして。元浦安住人の横綱親方です。
まずは、トラックバックありがとうございました。
マルバ。。。
私もマルバの凋落に落胆しております。
小松店長は、今、厨房に立っているのかな？
経営権を売却したなどという噂も耳にしたことがあります。

＞＞＞「浦安のラーメンといえば　「マルバ」　だった。」
本当にそうでした。浦安はマルバでしたね。

＞＞＞「やはりあの時の感動はもう無かった。」
「マルバはもう終わっている！」ではなく、
やっぱり私は「マルバよ、あの味をもう一度！」派です。

古いラーメン本等を見て、初めて来る今の客は本当においしいと思っているのかな？
今ならば、私はおんごろや＠浦安の方が断然好き。
あと、でんがな＠京成大久保に行くと、あの時のマルバに近い味を食べられますよ。

以上、長々と失敬！

横綱親方さん、コメントありがとうございます。

確かに、とんこつなら「おんごろや」のほうがいいですね。
ただ、「おんごろや」はランチタイムに営業を行って
いないので、なかなか食する機会に恵まれません。

また、情報がございましたらお願い致します。

初めまして！上にいる「横綱」さんのブログから訪問させて頂きました！
今日「浦安でラーメン屋」を探していたら偶然。。「強烈な臭いを感じ」車を停めたら「マルバ」の前でした（笑）
私は市川なのですが、本八幡に有った「マルバ」は閉店しました。記事興味深く見させて頂きました！ラーメン職人王選手権で優勝したとは知りませんでした。それにしても「熱いラーメン魂」を感じる記事ですね！最高です！
ＴＢさせて頂きました。

初めまして！上にいる「横綱」さんのブログから訪問させて頂きました！
今日「浦安でラーメン屋」を探していたら偶然。。「強烈な臭いを感じ」車を停めたら「マルバ」の前でした（笑）
私は市川なのですが、本八幡に有った「マルバ」は閉店しました。記事興味深く見させて頂きました！ラーメン職人王選手権で優勝したとは知りませんでした。それにしても「熱いラーメン魂」を感じる記事ですね！最高です！
ＴＢさせて頂きました。

おひさしぶりです。以前コメントしましたでんがな＠京成大久保に関するブログを書きましたので、暇な時でも遊びに来て下さい。今や全盛時のマルバ＠浦安の味を楽しめるのはここだけです。必食！

マルバについて、全く同感に感じていたので、このブログを見つけたとき感動しました。
私は以前浦安に住んでおり、マルバ創業当時から足繁く通った一人です。もともと豚骨しか食べなかったのですが、初めてマルバを食べた時、こんなおいしいラーメンがあったのか！と感動したのを覚えています。それから、週に２～３回のペースで通い続けました。仕事が忙しく午前様で帰っても、どうしてもマルバが食べたくて、自転車をとばして食べに行ったことも何度もあります。土日に行くと、確かに店の外までなが～い行列ができていたものでした。マルバの従業員の方も、時の変遷とともに移り変わって、いなくなると、あの人はどうしたのだろうと、そこはかとない寂しさを覚えました。
そうこうしているうちに３年ほど経って、少し遠方に引っ越すことに。マルバが食べられなくなることが残念でしたが、それでも時折足を運びました。それが、ある時訪れると、食券制に変わっていて、従業員の雰囲気も一変。家族経営のような感じになっているではありませんか。おまけに「チャーシューは脂身多いのと少ないのどちら？」なんて、前はありえなかった質問されるし。
浦安に住んでいたのが、ちょうど結婚した直後からということもあり、あのころを思い出すと、ノスタルジックな気持ちになるのですが、そのころの思い出に欠くことのできないマルバがここまで変わってしまうと、ノスタルジーにも拍車がかかるのです。
そして現在。何の因果か、半年前に新浦安に転勤となりました。最近、ほとんどマルバには行っていません。まぁ、色々理由はあるのですが…。今日当たり行ってみようと思って、ちょっとネットで検索していたら、たまたま同じ思いをされている方がいるのを見つけ、いてもたってもいられず投稿させていただきました。

あきのりさん、コメントありがとうございます。

連日のように、「マルバ」がマスコミに紹介され
地元の人間としては、嬉しくもあり、寂しくも感じたあの頃。

お店に足を運べば、１時間近く待たされようが
美味しいラーメンを食べさせてくれ、大満足していたあの頃。

ちょうどマルバのカップ麺が発売された頃でしょうか。
遠路はるばる友人が我が家に遊びに来て、深夜にマルバの
行列に並んだところ、目的のトンコツラーメンではなく
塩ラーメンだけがメニューに．．．。

食後に私が友人に言った言葉は
「いつもはもっと美味しいラーメンなんだよ。
　今日はたまたま塩ラーメンなんだ、残念だね～。
　また遊びに来てよ。その時は美味しい
　トンコツラーメンが食べられるから。」
結局その塩ラーメンは１年近く続き
その後トンコツラーメンは復活したが
もう友人が食べに来ることは無かった。

あきのりさんのコメントを見て
４年ほど前でしょうか
その頃の記憶がよみがえりました。
また是非、コメント下さい。

こんにちは。
あの後，マルバに行きましたが，お客は２人しかおらず，やはり驚くほど空いていました。目の前のメニューには赤皿と黒皿，今日のごはんがあり，にんにくのクラッシャーを置いてあるのもあの頃と変わりません。店内を飾るレトロな看板等もそのままで，唯一，食券の販売機だけが，あのころの職人気質にあふれた人間臭い雰囲気とは対照的に，無機質に光を反射していました。
味も，正直，特においしくなくなったというわけでもなく，相変わらず，食べたら食べたで満足できる味だと思います。
それでも，空いた店内で黙々と食べていると，あのころどっと押し寄せるように来店していたお客さん達や，小松さんをはじめとする従業員の方々は，いったいどこへ消えてしまったのだろうと，寂しさを禁じ得ませんでした。
ところで，一時期塩ラーメンをやっていたとのお話しですが，それは知りませんでした。ちょうど引っ越して店に行っていない時期なんでしょうか。味の可否はともかく，マルバの塩なら，是非一度食べてみたいですね。

これからも楽しいブログ，頑張って下さい。
また気が向いたら投稿させていただきます。